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アイテム説明

特記事項	■お取り寄せ商品となり、商品お手配後はキャンセル不可となります。
販売元	全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会
商品名	若どりのから揚げ粉 和風味
内容量	10kg (1kg×10個) (1袋1kgパックで約10kgのお肉のから揚げが作れます。) (業務用)
商品説明	昭和の頃から知る人ぞ知る、他ではなかなか販売してないオンリーワンのから揚げ粉(水溶き・しっとり系)です。独自の製法により油汚れの少ない【若鶏のから揚げ粉】は主に鶏肉専門店で使用され、仕上がりがキレイ、クセのない味わいで美味しいから揚げ粉です。鶏肉専門店舗用のから揚げ粉ですので、ニンニク・香辛料・醤油などで料理人独自の漬け込みの味も邪魔せず融和しますので、オリジナリティを好まれる方にも向いております。仕上がりはしっとり系で冷めても美味しく、多くのお客様にはお弁当にも向いていると言われております。 ※昭和～平成まで緑色のパッケージでしたが、その後現在の黄色のパッケージに変わりました。 ※中身のから揚げ粉自体は昔の商品と同様です。
作り方	★水溶きから揚げ粉です★ (1)とり肉を食べやすい大きさにぶつ切りにします。 (2)品1袋をボールに入れ、約1.3リットル弱の水で溶きます。 (3)とり肉を入れ5分間ほど漬け込みますと、から揚げ粉の味がなじみ風味がよくなります。 (4)170℃～180℃の油で(3)をキツネ色になるまでゆっくりと揚げます。
賞味期限	製造日より1年 ※涼しい日の当たらない場所へ保管して下さい。 ※賞味期限内にお召し上がりになるご予定のない場合は冷凍保存して下さい。

• システム商品コード

  ：000000000065

• 独自商品コード

  ：friedflour_10kg

• 製造元

  ：全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会

• 原産地

  ：日本(香川県)