坂口商店ネットショップ

鶏肉卸問屋【坂口商店】新鮮な若鶏お届けします。

全鳥連加盟 優良店

優良店 厚生労働省認可 全鳥連加盟
当店は全鳥連(※)に加盟している優良店です。
全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会

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坂口商店WEBショップのコンセプト

 

■坂口商店
坂口商店は、香川県産若鶏を仕入れ、処理加工を施し、スーパーや小売店販売向けの鶏肉に製造加工する工場です。また、国産チキン全般商品を扱う、業務卸専門会社です。

その中でも自社生産の健味鳥(香川県産若鶏)は、創業当初より新鮮朝挽き加工にてご提供致しております。
商品の健味鳥は、専門小売店様、有名飲食店様、特定のスーパー様にて、健味鳥指定のご注文を頂いております。
出荷量は、一日にもも肉だけでも2,500人分(1人分200g)出荷しております。
また、香川県の有名な骨付き鳥の仕入先として卸販売を手掛けてきた、元祖の会社でもあります。

 
■販売商品の健味鳥
健味鳥には以下の特徴があります。

健味鳥は、いつもの食卓やバーベキューで使うチキンを、
いつもより新鮮で美味しく、いつものチキンより低価格に!


以上のような、いつもの食卓でご利用頂ける身近なチキンを目指しております。


 
健味鳥の安全性
鶏の飼育に必要な抗生剤は、前期・後期・仕上げ期間に別れエサに混ぜて与えられています。
普通の鶏であれば、
・前期(1日~18日)抗生物質・抗菌剤
・後期(19日~35日)抗生物質
・仕上げ期間(36日~47日)抗生物質
 (農林水産省・厚生省のルールにより、出荷の1週間前(約40日目)より抗生剤の使用はしない)

と、このようになっています。

健味鳥に関しては前期は同じなのですが、後期が33日までになり、その後の仕上げ期間を含めまして、全く抗生剤を与えない期間が2週間となっております。
抗生剤を与えない目的は、その期間に鶏体内の抗生物質を抜く事にありますが、健味鳥に関してはより多く除去するという意味で、2週間に期間を延長しております。

食の安全が心配される現代ですが、エサの管理を徹底した完全香川県産の産地の明確な商品です。

 


大きな工場にはマネの出来ないこだわりの製造方法により、クセの少ないジューシーな味と肉質の柔らさを実現しております。この事から、大人の方はもちろんお子様にも食べやすく大変喜ばれております!また商品に保存剤などを使用しない無添加商品で、安心・安全な商品です。

 
鶏肉は鮮度が命である事から朝挽き商品を新鮮出荷をするという、妥協なくこだわった商品です。
朝挽きとは、朝一番に農場から運ばれた鶏を、朝のうちに処理・製造した商品です。


『価格が安いモノには裏がある?』
そんなことはありません!本当に特徴1から3まで手間隙をかけた商品です。

いろいろ商品に手間をかけ過ぎて、お客様の購入価格が高くなってしまっては全く意味がありません。
商品の流れは、【農場→製造工場→お客様】と、本当のアウトレット、卸価格の商品です。
これにより、いつもの食卓やお弁当に使う鶏肉の価格より、安価で楽しんで頂けます!
■お客様へ
なお、ご不明な点、ホームページに掲載していない鶏の部位などのご希望がございましたらお気軽に【お問合せ】よりお問合せ下さいませ。鶏の部位ならなんでも揃います。

通販部責任者:坂口和孝